Menu du 1er Janvier 2023

Cette année nous vous proposons ce menu du Dimanche 1 Janvier midi à 52.50 €

Réservation uniquement au 04 94 05 60 11

Apéritif (Apéritif kir au Prosecco, gressin à la tapenade de truffe, verrine crabe et guacamole, verrine cerises amaretto et piments d’Espelette)

Entrée

Assiette dégustation du Maurin

Terrine de foie gras maison pain d’épice, compotée d’oignons rouge
Carpaccio de Noix de St jacques aux agrumes
Saumon gravelax crème Sour ciboulette citron vert piments d’Espelette
Crème brulée au foie gras

Plats

Suprême de chapon farce de Noël au trois mousselines carotte céleris châtaigne
Filet de Turbot a la champenoise purée de pomme de terre violette et tian de légumes

Fromage

Mont-D’or au four

Desserts

Omelette norvégienne maison
Assiette des mendiants

TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON

Toute l’équipe Pascal, Jean, Gilles, Stephan, Marie, Dédé
Vous souhaite de bonnes fêtes de Noël 2022

Partager cette page sur les réseaux :