Je vous propose une cuisine simple avec principalement des produits frais du grand bassin méditerranéen avec quelques clins d’œil sur le reste du monde. Tous nos plats sont élaborés sur place.
Mes fournisseurs sont principalement locaux privilégiant les circuits courts.
Les Poissons
Angélique pêcheuse au port de Cavalaire (bateau le Finistère)
Seb et Jules au port de Cavalaire (bateau Antica)
Georges (Poissonnerie du Lavandou)
Jean-Michel (Ets Magraner La Farlède)
Les légumes
Alain Les Primeurs D’AMORE, ESTA (La ferme du Gapeau Sollies Pont)
La viande
Christophe (Midi Viandes à la Crau)
Safran
Laurent (Gina Epices Ginaservis)
Le Pain
Boulangerie des palmiers Lacroix Valmer
Boulangerie du Rayol
Les vins sont principalement Cotes de Provence
Je vous souhaite de passer un bon moment ; pour me faire avancer n’hésitez pas à me faire part de vos avis et suggestions.
Dédé
