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Entrées
♥ MILLE FEUILLES DE COURGETTE
COURGETTES GRILLÉES, MOZZARELLA, TOMATES, JAMBON CRU, PARMESAN, COULIS DE TOMATES AUX HERBES
ou
♥ SOUPE DE POISSON DE ROCHES AVEC ROUILLE ET CROÛTONS
ou
♥ SALADE DE FILET DE ROUGETS ET DE NOIX SAINT JACQUES AU VINAIGRE DE FRAMBOISE
ou
♥ TERRINE DE BOUILLABAISSE
FILET DE LOUP, FILET DE LOTTE, NOIX DE ST JACQUES, MOULES, SERVIS FROID AVEC ROUILLE ET CROÛTONS
ou
♥ TARTARE VÉGAN
LÉGUMES DU SOLEIL, PIGNONS DE PIN
ou
♥ POIVRONS GRILLÉS A LA NIÇOISE (végan)
POIVRONS ROUGES, FILET D’ANCHOIS, AVEC OU SANS ŒUFS DURS, OLIVES NOIRES, HUILE D’OLIVE VIERGE
ou
♥ SUGGESTION DU JOUR
Plats
DAUBE DE JOUE DE BŒUF A LA PROVENÇALE AVEC LINGUINI
ou
ONGLET DE BŒUF A ÉCHALOTE
ou
♥CROUSTILLANT DE MAGRET DE CANARD AUX CÈPES
Pâte feuilletée, tapenade aux truffes
ou
WOK DU LÉGUMES AVEC NOUILLES CHINOISES (VÉGAN)
CAROTTES, COURGETTES, POIVRONS, SOJA, FENOUIL, NOUILLES CHINOISES
ou
FILET DE DORADE MEDITERRRANÉE
Élevage, sauce vierge
ou
♥ POULPE A LA PLANCHA
ou
♥ DAUBE DE POULPE A LA PROVENÇALE
ou
SUGGESTION DU JOUR
Accompagnement
LÉGUMES DU JOUR OU FRITES OU RIZ OU LINGUINE
Desserts
TARTE AU CITRON, TARTE TROPEZIENNE, MOUSSE AU CHOCOLAT, TIRAMISU, GLACE TROIS BOULES, TARTE AUX POMMES AVEC GLACE CANNELLE, SALADE DE FRUITS DE SAISON, COLONEL, BOUCHON, BABA AU RHUM, NOUGAT GLACE, DESSERT DU JOUR