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Menu à 38.50 euros

Entrées

♥ MILLE FEUILLES DE COURGETTE

(COURGETTES GRILLEES, MOZZARELLA, TOMATES, JAMBON CRU, PARMESAN, COULIS DE TOMATES AUX HERBES)

♥ SOUPE DE POISSON DE ROCHES AVEC ROUILLE ET CROUTONS 

♥ SALADE DE FILET DE ROUGETS ET DE NOIX SAINT JACQUES AU VINAIGRE DE FRAMBOISE

♥ TERRINE DE BOUILLABAISSE

(FILET DE LOUP, FILET DE LOTTE, NOIX DE ST JACQUES, MOULES, SERVIS FROID AVEC ROUILLE ET CROUTONS

♥ SALADE FRAICHEUR (VEGAN)

LEGUMES DU SOLEILP+ POIVRONS, COURGETTES, CHAMPIGNONS, HARICOTS MANGE TOUT, PIGNONS DE PIN


Plats

SUGGESTION DU JOUR

DAUBE DE JOUE DE BOEUF A LA PROVENCALE AVEC LINGUINI

ENTRECOTE SIMENTAL AUX ECHALOTTE  

♥CROUSTILLANT DE MAGRET DE CANARD AUX CEPES

(Pâte feuilletée, escalope de foie gras, tapenade de truffes)

 WOK DU LEGUMES AVEC NOUILLES CHINOISES (VEGAN)

(CAROTTES, COURGETTES, POIVRONS, SOJA, FENOUIL, NOUILLES CHINOISES) 

FILET DE DORADE MEDITERRRANNEE ELEVAGE SAUCE VIERGE

♥ CALAMARDS FARCIS A LA SETOISE (AU POISSON ET SAUCE TOMATE)

    DAUBE DE POULPE A LA PROVENCALE

Accompagnement

LEGUMES DU JOUR OU FRITES OU RIZ OU LINGUINE

SUGGESTION DU JOUR


Desserts

TARTE AU CITRON, TARTE TROPEZIENNE « FACON ROCHETTE », MOUSSE AU CHOCOLAT, TIRAMISU, GLACE TROIS BOULES, TARTE AUX POMMES AVEC GLACE CANNELLE, SALADE DE FRUITS DE SAISON.CREME BRULE ET PUREE DE CHATAIGNES, COLONEL, BABA AU RHUM, NOUGAT GLACE, CHEESE CAKE AU FRUITS ROUGE

DESSERT DU JOUR