Fêtes de fin d’année 2014 : le menu du Maurin

ENTREE

MELI-MELO DU MAURIN DES MAURES

Verrine de homard, cappuccino de pétoncles et cèpes, huître gratinée au champagne,

Crème brulée de foie gras, tartare de St Jacques et saumon, brochette moules à la truffe

PLATS

SUPRÊME DE CHAPON FARCIT AU FOIE GRAS, MARRON, ET BOUDIN BLANC

ECRASSEE DE POMMES DE TERRE VITEROLLE A LA TRUFFE

OU

PAVET DE FILET DE LOUP SAUVAGE AU BEURRE BLANC

RISOTTO DE HOMARD

ARTICHAUD POIVRADE, POIS GOURMANDS, ASPERGES VERTES

ACCOMPAGNEMENTS

POELLEE DE CHAMPIGNONS SAUVAGES

FROMAGE MONT D’OR AU FOUR

DESSERTS

ASSIETTE GOURMANDE

BUCHETTE AUX MARRONS, BUCHETTE AU GRAND MARNIER,

VACHERIN FRAMBOISE ET CARAMEL BEURRE SALE,

SOUFFLE AU CHAMPAGNE

TREIZE DESSERTS DE NOEL

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Menu de Noël 44.50€
Le 25 (midi) et le 01 (midi)

Réservation au  04 94 05 60 11

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Toute l’équipe vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année au Rayol Canadel sur mer

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INFORMATIONS et Réservations uniquement au 04 94 05 60 11

Etablissement ouvert tous les jours de 06h30 à 23h
Restauration de 12h à 14h et de 19h à 21h30

Accès pour personnes à mobilité réduite – Parking gratuit à 100m