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Cette année nous vous proposons ce menu de Noël le 25 midi à 52.50 €
Réservation uniquement au 04 94 05 60 11
Apéritif (Prosecco, Cranbrrey, limonade, citron vert et de l’amour)
Entrée
Assiette dégustation du Maurin
Parmentier de foie gras maison (pain de mie, compotée de poires, foie gras)
Noix de St jacques gratinée provençale (crème de basilic, ail)
Tartare de loup de mer aux agrumes et baies roses
Feuilleté de scampis à la bisque de favouille
Plats
Chapon forestier au jus corsé farci (aux cèpes, veau, herbes)
OU
Duo de médaillons de lottes et Saint Jacques émulsion fruits de la passion
Accompagnements
Poêlée de champignons shiitaké, légumes croquants, gâteau de pomme de terre truffé
Fromage
Mont-D’or au four
Desserts
Buche au chocolat, parfait fruit de la passion et framboise, macaron, nougat glacé
Assiette des mendiants
TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON
Toute l’équipe Laurent, Jean, Fred, Fasil, Marie, Ange, Stephan, Dédé
Vous souhaite de bonnes fêtes de noël 2021