Cette année nous vous proposons ce menu de Noël le 25 midi à 52.50 €
Réservation uniquement au 04 94 05 60 11
Apéritif (Apéritif kir au Prosecco, gressin à la tapenade de truffe, verrine crabe et guacamole, verrine cerises amaretto et piments d’Espelette)
Entrée
Assiette dégustation du Maurin
Terrine de foie gras maison pain d’épice, compotée d’oignons rouge
Carpaccio de Noix de St jacques aux agrumes
Saumon gravelax crème Sour ciboulette citron vert piments d’Espelette
Crème brulée au foie gras
Plats
Suprême de chapon farce de Noël au trois mousselines carotte céleris châtaigne
Filet de Turbot a la champenoise purée de pomme de terre violette et tian de légumes
Fromage
Mont-D’or au four
Desserts
Omelette norvégienne maison
Assiette des mendiants
TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON
Toute l’équipe Pascal, Jean, Gilles, Stephan, Marie, Dédé
Vous souhaite de bonnes fêtes de Noël 2022