« Si tu ne vas pas à Saint-Tropez, Saint-Tropez vient à toi ». Le chef André Delmonte, alias Dédé, a quitté pour un soir son restaurant Le Maurin des Maures au Rayol Canadel dans le golfe de Saint-Tropez pour « monter » faire la bouillabaisse au Sofitel Bellecour aux côtés du chef étoilé Christian Lherm.
Une soirée gourmande avec la présence de nombreux chefs et représentants de la gastronomie lyonnaise, et où bonne humeur et convivialité ont « arrêté le temps » et fait oublier le crachin de novembre.
Le Progrès – 24/11/2018
Christian Lherm et André Delmonte présentent les poissons de la bouillabaisse. Photo Gisèle LOMBARD (Journal le Progrès)
J. Bourguignon (DG Sofitel), Christian Lherm, André Delmonte avec des invités, dont Gilles Reinhardt (Restaurant Bocuse). Ph G. L. (Journal Le Progrès)
