Le 24 Novembre 2017, Dédé était à Lyon, capitale de la gastronomie française, pour réaliser avec le chef Christian LHERN et toute son équipe une bouillabaisse pour 55 convives. Ainsi la bouillabaisse du Golfe de Saint Tropez a clôturer les 50 ans du groupe Accorhôtels en présence de Jacques Bourguignon, Directeur Général du Sofitel Lyon Bellecour et Christian Lherm, chef exécutif.
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Dédé et Angélique
BOUILLABAISSE DU PÉCHEUR (pour 2 pers. - prix par pers.) 84.00 €
pommes de terre, oignons, ail, tomates, seiche, congre ou murène, chapon, rascasse, st Pierre, grondin, vive, crabes, moules, safran, huile d'olive, herbes de Provence
Poisson exclusivement sauvage, méditerranée ou atlantique
LANGOUSTE MEDITERRANEE (les 100 gr) 16.00 €
PAELLA (minimum 2 pers. - prix par pers.) 32.00 €