Saint Valentin 2016 : notre menu

saint valentin 2016

MENU A 39.50 €

Prosecco à la crème de pèche

ENTREE

SOUFFLE AU SAUMON
sur fondue de poireaux

Ou

BROCHETTES DE GAMBAS
et ananas marinées au gingembre

——

PLAT

SOLE SOUFFLE
et mousseline de loup aux petit slégumes

Ou

PAVE DE VEAU AUX MORILLES
sur tatin de champignons et foie gras

LEGUMES

Pomme dauphine à la tapenade de truffe
Fagot d’asperges vertes
Courgette farci

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DESSERT

Macaron à la framboise

Entremet poire caramel beurre salé

Mousse mangue passion

Sorbet mandarine sur coque au chocolat noir

 

TOUTE L’EQUIPE DU MAURIN VOUS SOUHAITENT

UNE BONNE SAINT VALENTIN 2016

AU RAYOL CANADEL SUR MER