Salade verte 6 €

Salade mixte 7.50 €
Tomates, échalotes, olives de Nice, oeuf dur

Toti du Maurin 9.50 €
Pain aux olives “maison Rochette”, tapenade, tomates, anchois, sauce au basilic

Poivrons grillés à la Niçoise 14.50 €
Poivrons rouges grillés, anchois, oeuf, gimon sauce, huile l’olive

Salade de chèvres chauds 14.50 €
Salade verte, fromage de chèvre, bacon, oeufs dur

Tatin de tomates et de fromage de chèvre 12.50 €
Pâte feuilleté, tomates fraîches, fromage de chèvre

Mille feuille d’aubergine 19.50 €
Aubergine grillé, sauce tomate,pistou, mozzarella, tomates, parmesan, mesclum

Terrine de foie gras maison  19.50 €
A la tapenade de truffe blanche d’été

Soupe de poisson de roche 13.50 €
Soupe de poisson accompagné de sa rouille et croûton

Terrine de bouillabaisse 13.50 €
Lotte, loup, st jacques, moules servi froid avec rouille et croutons

Salade de filets de rouget et Saint Jacques 17.50 €
Filets de rouget et Saint Jacques au vinaigre de framboise

Carpaccio de saumon mariné 12.50 €

Salade fraîcheur 13.50 €
Jambon de Parme, asperges, parmesan, pigons de pin, tomates, salade

Salade César 12.50 €
salade Iceberg, blanc de filet de poulet, pignons de pins, croûtons, copeaux de parmesan

terrine-bouillabaisse
terrine de bouillabaisse

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Restaurant "A Maurin des Maures" Avenue du Touring Club 83820 Le Rayol Canadel sur Mer +33(0)4 94 05 60 11
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